Utilizan el postre de la comida para fabricar hasta 5 litros de chicha, una bebida con poca graduación. Les imponen sanciones leves. ...

Por David Biello el 15 de noviembre de 2005. Los restos de una cervecería en el asentamiento más al sur de un antiguo imperio peruano...

Los arqueólogos del Museo Field de Chicago descubrieron la semana pasada una cervecería de hace mil años en la excavación andina de Cerro ...

Antropólogos comprueban que en zona de Cerro Baúl se producía chicha a gran escala. Calculan que los antiguos peruanos elaboraban entre mi...

Era el mejor de los tiempos, era el peor de los tiempos, era la edad de la sabiduría, era la edad de la insensatez… Tenemos acceso a una...

Tenemos a nuestra cerveza fermentando en un damajuana de 25 litros. Transcurridos unos 15 días la densidad de la cerveza se habrá estabiliza...

La carbonatación de nuestras cervezas, en ocasiones puede producir serios dolores de cabeza. Empiezo con la modalidad más ...