Session Beer, la cervecería pergaminense más reconocida sigue sumando logros. Después de ampliar su planta e instalarla en Avenida Ugarte, aumentando considerablemente su producción mensual y de consolidar el primer y único brewpub (bar que fabrica su propia cerveza) de la ciudad, SESSION BEER fue por más.
Después de mucho meditarlo, Eduardo Sarrió, Ignacio Miri y Fernando Budding decidieron probar suerte por primera vez en una competencia internacional de renombre con uno de sus estilos más venerados por los amantes de la cerveza artesanal: la American IPA.
“Nos presentamos en Aro Rojo con mucha ilusión, pero conscientes de la dificultad, ya que participaban cervecerías con gran infraestructura y experiencia.” aseguró Eduardo Sarrió, fundador y principal responsable de la firma pergaminense, y agregó “la sola devolución de semejantes jueces para nosotros era una herramienta para mejorar nuestro proceso y nuestra cerveza”. Sin embargo, los jueces no tuvieron demasiado para objetar y por primera vez en la historia, una cerveza local alcanzó el tercer lugar en su estilo American IPA como una de las cervezas más ricas del continente. “Para nosotros es más correcta, más acertada, pero entiendo cuando los amigos festejan como la más rica” dice entre risas Sarrió.
En el mundo cervecero, la calidad, consistencia, el sello personal son elementos que espera recibir el consumidor, y estas competencias sirven como un catalizador para mejorarlos. Por eso Sarrió, Miri y Budding saben la exigencia que les plantea semejante reconocimiento pero lejos de temerle, asumen el desafío de ir por más.
“Medirse con las mejores cervezas del continente y obtener este reconocimiento para nosotros es dar la vuelta olímpica” reconoce su fundador entre lágrimas.
¿Qué es la competencia Aro Rojo?
Aro Rojo, es una competencia internacional que cuenta con la participación de jueces experimentados y de la que participaron más de 600 etiquetas de 10 países diferentes
Otorga a las mejores cervezas del continente medallas de Oro, Plata y Bronce dentro de las categorías en las que participen.
Esta competencia internacional de cerveza “Aro Rojo” se encuentra registrada ante la BJCP y está avalada por Copa Cervezas de América GCA®, así mismo cuenta con el respaldo de ACERMEX.
De esta manera, SESSION BEER consolida su crecimiento de los últimos años posicionándose por su historia, pero también por su presente y sobre todo por su futuro.
