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Ingredientes:

• 5 litros de Agua
• 300 gr. de Pan de Centeno Tostado
• 250 gr de Azucar
• 2 gr. de Levadura seca en polvo

Preparacion:

1. Ponemos el pan tostado en 5 litros de agua y llevamos a ebullición.
2. Apagamos el fuego y dejamos reposar unas 5 horas, luego filtramos.
3. Agregamos 250 gramos de azúcar al liquido de pan ya filtrado
4. Agregamos 2 gramos de levadura en polvo con el caldo a temperatura aproximada de 27 grados y dejamos reposar unas 5 horas mas.
5. Pasamos el liquido a botellas plásticas esterilizadas de 1 litro.
6. Dejamos 3 días.
7. Guardamos en heladera  y consumimos.

Notas:

• Se puede aromatizar con pasas,menta o lo que prefiera
• Las botellas se pueden esterilizar con vapor de agua de pava (tetera) hirviendo.

Alejandro

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