Malta
- 90% Malta Pale Ale Maris Otter .
- 10% light cristal /crisp malting
Lupulo
- Lupulo amargor fuggles 35 ibus faltando 60 min de hervor(para 20 lts serian 55 gs).
- Faltabdo 10 min East kent golding, 8 Ibus (40 gs para 20 litros).
- Dry hopp faltabdo bajar 10 puntos de dencidad East Kent golding, 2 gs por litros (opcional).
- En wirpool 40 gs East kent golding.
Levadura
- Mangrove Jacks M42.
Dencidad inicial 1063
Dencidad final 1015
- Uso de gypsum
- Ph del macerado 5.4
- Macerado simple a 65°
- Hervor de 90 minutos
43 Ibus
