Benderbrau "Cold-Fusion" Steam Beer

Versión del clásico California Common, Benderbrau es ligero y bebible con un final ligeramente malteado. Fermenta a temperaturas ale con W-34/70.

• Color: Marrón claro, 
• 5.61 SRM, 
• 6.1 ABV, 
• 45.1 IBU

Ingredientes

Maltas

• 1/2 lb de biscuit 
• 1/2 lb de Vien,a 
• 1/4 lb de Honney
• 1/8 lb de Special Roast
• 1/2 lb de Carapils
• 6 libras de extracto seco de malta Pilsen o 10 libras de malta Pilsen

Lúpulo

• 2 oz (57gr.) Mt. Hood
• 1 oz (28gr.) Cascade

Levadura

• 1 paquete de Fermentis Saflager W-34/70

Complementos opcionales

5 oz (141gr.) de azúcar de imprimación

Tapas de botellas

Datos

• Puré parcial de 5 galones (grano de remojo + extracto de malta) 
• 5 galones (19 litros) 

https://www.brewgrasshomebrew.com/store/p1870/Benderbrau_%22Cold-Fusion%22_Steam_Beer.html

Hoppy Mango Wheat

Ingredientes
Granos
6lb 2-row

• 3,25 lb de trigo blanco
• 0,25 lb de miel
• 0.25 lb de trigo en hojuelas
• 0.25 lb carapils

Lúpulos

• 1 oz de Saaz (60)
• 1 oz de HuelMelon (20)
• 1 oz de Azacca (10)
• 1 oz de HuelMelon (0)

Extra

• 2 lb de (pure de) Mango en fermentación secundaria

Levadura

• Imperial Barbarian Yeast

https://www.instagram.com/p/BmRrXknh_ni/

Grisette

Ingredientes

• 6 lb de Pilsen
• 1lb de Trigo tostado
• 1 lb de Trigo blanco
• 1 lb de Topos de trigo
• 0,5 lb de Malta acidificada
• 1lb de Belgian Candi (candi sugar) (1l)

Lupulos

• 1 oz Hallertau (60)
• 1 oz Hallertau (20)

Levaduras

• WLP 644
• WLP 650

DryHopped

https://www.instagram.com/p/BoHsmQvBWiK/

Mars Baby!

Ingredientes

• 6 lb de Pilsen
• 1lb de Trigo tostado
• 1 lb de Trigo blanco
• 1 lb de Topos de trigo
• 0,5 lb de Malta acidificada
• 1lb de Belgian Candi (candi sugar) (1l)

Lupulos

• 1 oz Hallertau (60)
• 1 oz Hallertau (20)

Ralladura de 1 limón (secundario)
1/2 cucharada de pimienta rosa (secundario)

https://www.instagram.com/p/BoHsmQvBWiK/

Bock Party

Ingredientes
Fermentables

• 1 lb de Pilsner
• 0,75 lb de Munich
• 0,25 lb de Dark Munich
• 1 lb de Cebada en copos
• 0,06 lb de Carafa III

Extracto

• 4 lb Extracto de Malta Pilsner (DME)

Lupulos

• 1 oz de Spalt (60)
• 1 oz de Saaz (20)

Levadura

• Saflager W-34/70

https://www.instagram.com/p/B-nAD3zF4aI/

Greasy spoon, Brown ale para el desayuno

Ingredientes
6,5%
Fermentables

• 9,5 lb Maris Otter
• 1 lb Malta Brown
• ,25 lb Carabrown
• ,25 lb Honey
• ,12 lb Special B
• ,12 lb Pale chocolate
• ,5 lb Copos tostados de trigo
• ,75 lb Copos tostados de avena

Lúpulo

• 1 oz Fuggle (60) 
• 1 oz Saaz (30)

Extra

• ,25 lb Lactosa (3)
• 8 oz Sirope de Arce (3)

Levadura

• Safale S04 

Extra

• 8 oz Sirope de Arce (fermentación secundaria)
• 4 oz Cold Brew (Cafe frio -extraído en frio, cold brew-) (fermentación secundaria)

https://www.instagram.com/p/BeGZlwcgiga/

Sleigh Driver, una cerveza blanca de invierno

Ingredientes
5,5%
Fermentables

• 1 lb de Copos de trigo
• ,12 lb de malta miel
• ,12 lb de Carapils

Extacto

• 6 lb de Extracto de Malta Seco de Trigo o 5 lb de Malta PIlsen / 5 lb de Malta de Trigo

Lúpulos

• ,5 oz de Spalt (60)
• ,5 oz de Spalt (30)

Extra

• Ralladura de 2 naranjas (3)
• 1/2 cucharada de especias para mulling de su peferencia (3)

Levadura

• WLP400

https://www.instagram.com/p/Bc-q_gzgXMp/

Irish Cofee Stout

Ingredientes
7,5%
Maltas

• 12,5 lb Golden Promise
• 1,25 lb Pale Chocolate
• ,75 lb Trigo Chocolate 
• ,5 lb malta Brown
• ,5 lb Trigo
• 1 lb Copos de cebada

Lúpulos

• 2 oz Fuggle (60)

Extra

• 1 lb Lactosa (10)

Levadura

• WLP'004

Madurado (con Red Hot Roasters) 10 days.

https://www.instagram.com/p/Bch97CYgVgE/
https://www.gotolouisville.com/directory/red-hot-roasters/

Maibaum Maibock

Bright Gold (7 SRM), 6.5% ABV, 25 IBU
Ingredientes
Maltas:

• 1,5 lb de Munich, 
• ,5 lb de Carahell, 
• ,25 lb de Victory, 
• ,25 lb de Carapils

Extractos:

• 6 lb de Extracto Seco de Malta Pilsner o 10 lb de Pilsnen

Lupulos:

• 1 oz de Perle (60), 
• 1 oz de Spalt (30)

Levadura: 

• Saflager 34/70 (*2)

OG: 1.065 - 1.068
FG: 1.012-1.013

https://www.instagram.com/p/BtW7XMUBhAK/

https://www.brewgrasshomebrew.com/store/p1008/Maibaum_Maibock.html

SnowTrekker Session Red IPA

Bright Red (11 SRM), 5% ABV, 28 IBU
Ingredientes
Maltas:

• ,5 lb de Carared, 
• ,25 lb de Trigo torrado, 
• ,12 lb de Special Roast, 
• ,12 lb de Cebada en copos, 
• ,12 lb de Carafa III

Extracto:

• 6 lb de Extraco Seco de Malta Palida o 10 lb de 2-Row

Lupulos:

• 1/4 oz de Simcoe (60), 
• 1/4 oz de Centennial (45),
• 1/4 oz de Simcoe (30), 
• 1/4 oz de Centennial (15),
• 1/2 oz de Simcoe (0), 
• 1/2 oz de Centennial (0),
• 1 oz de Simcoe (DrynHop)

Levadura:

• Nottingham Ale

OG: 1.051-1.055
FG: 1.012-1.015

https://www.brewgrasshomebrew.com/store/p1007/SnowTrekker_Session_Red_IPA.html

Krampus Nacht Winter Warmer

Deep Ruby Brown, 8% ABV, 32 IBU
Ingredientes
Maltas: 

• 1 lb de Malta Brown,
• 1 lb de Trigo Torrificado,
• ,5 lb de Pale Chocolate,
• ,25 lb de Carabrown,
• ,25 lb de Cebada en copos

Extractos:

• 6 lb de Extracto Seco de Malta Palida
• 1 lb de Azúcar de Maíz

Lùpulo: 

• 1 oz de Nugget (60), 
• 1 oz de Willamette (20)

Levadura: 

• Safale S-04

Extras: 

• Paquete de especias para "Mulling" o especias a elección (Fermentación Secundaria)

OG: 1.080-1.076
FG: 1.016-1.013

https://www.brewgrasshomebrew.com/store/p496/Krampus_Nacht_Winter_Warmer.html

Cousin Eddie Golden Lager

Bright Gold, 5% ABV, 20 IBU
Ingredientes
Maltas:

• 1/4 lb de Maris Otter,
• 1/4 lb de Carahell,
• 1/4 lb de Cebada en Copos

Extractos:

• 6b lb de extracto seco de malta Pilsen

Lúpulos: 

• 1/2 oz de Saaz (60)
• 1/2 oz de Saaz (30)

Levadura:

• Saflager S-34/70

https://www.brewgrasshomebrew.com/store/p495/Cousin_Eddie_Golden_Lager.html

Black Forest Cake (Milk) Stout

Negro, 5.8% ABV, 30 IBU
Ingredientes
Maltas:

• ,5 lb Victory,
• ,5 lb Pale Chocolate
• ,5 lb Malta de chocolate
• ,25 lb Malta Negra
• ,5 lb Dark Munich
• ,25 lb Malta Miel
• ,25 lb Trigo copos

Extracto:

• 6 lb extracto seco de Malta Palida
• 1 lb de lactosa

Lúpulo y extra:

• 1 oz de Willamette (50)
• 1 oz de Fuggle (30)
• 8 oz Barra de Chocolate -de buena calidad- (10)

Levadura:

• Nottingham Ale

Extras:

• 4 oz Pure de Cerezas -Amoretti u otra marca de calidad- (fermentación secundaria)

https://www.brewgrasshomebrew.com/store/p494/Black_Forest_Cake_Stout.html

Black Rider Black IPA

Black (38 SRM), 7% ABV, 43 IBU
Ingredientes:
Maltas:

• 1 lb Dark Munich,
• 0.5 lb Carafa III,
• 0.5 lb Aromátic,
• 0.25 lb Caramelo 80L,
• 0.25 lb de malta de chocolate

Extracto:

• 6 lbs de extracto de malta pálido seco o 10 lbs de malta pálida de 2 hileras y 
• 1 lb de dextrosa

Lúpulo:

• 1 oz de amarillo (FirstWort),
• 1/2 oz de Columbus (60),
• 1/2 oz de Columbus (20),
• 1 oz de Simcoe (5,)
• 1 oz de Amarillo (0)
• 1 oz de Amarillo (Dry Hop)

Levadura:

• 1 paquete de levadura Ale Safale US-05

Especificaciones:

• 1.065 OG
• 1.011 FG
• 43 IBU
• ~ 38 SRM

https://www.brewgrasshomebrew.com/store/p493/Black_Rider_Black_IPA.html

Greasy spoon, a breakfast brown ale

Light brown, 6% ABV, 27 IBU (malty)

Ingredientes:

Maltas: 

• 10 lb 2-row, 
• 1 lb Malta Brown, 
• ,25 lb Carabrown, 
• ,12 lb Special Roast, 
• ,12 lb Pale Chocolate, 
• ,5 lb Avena en copos

Lúpulo

• 1 oz Fuggle (60)
• 1 oz Fuggle (30)

Levadura: 

• Safale S-04 (English Ale)

Secundario

• 80 oz de sirope de arce
• 40 oz de cafe fuerte frio (strong cold brew coffee)  -extraído en frio, cold brew-

Especificaciones

• 1.068 OG
• 1.020 FG
• 27 IBU
• ~27 SRM

https://www.brewgrasshomebrew.com/store/p486/Greasy_Spoon_Breakfast_Brown_Ale.html

St. Paddy's Export Stout

Black, 7% ABV, 28 IBU
Ingredientes
Maltas:

• 1 lb de Munich,
• ,75 lb Chocolate,
• ,5 lb Malta Negra
• ,25 lb Trigo chocolate,
• ,75 lb Cebada en copos

Extracto

• 6 lb extracto seco de malta palida (o 10 lv de Maris Otter)

Lúpulo:

• 2 oz de East Kent Golding (60),
• 1 oz de Fuggle (30)

Levadura:

• WLP004 (irich ale) o Nottingham Ale

Gravedad Original: 1.067
Gravedad Final 1.014

https://www.brewgrasshomebrew.com/store/p472/St._Paddy%27s_Export_Stout.html

Kiwi Kolsh

Ingredientes
Maltas

• 1 lb Trigo blanco
• ,25 lb Vienna
• ,25 lb Biscuit
• ,25 lb Carapils

Extracto

• 6 lb Extracto seco de malta Pilsen

Lúpulo

• 1 oz Saaz (60)
• 1 oz Motueka (15)

Levadura

• WLP029

https://www.facebook.com/BrewgrassHomebrew/photos/a.1886171334980625/1886171344980624/?type=3&theater

A Midsommers Pilsner

Ingredientes
Maltas

• 1 lb Pilsner
• ,25 lb maiz en copos

Extracto

• 6 lb Extracto seco de malts Pilsen

Lúpulo

• 1/2 oz Styrian Celeia (60)
• 1/2 oz Styrian Celeia (10)

Levadura

•  SafLager W-34/70

https://www.facebook.com/BrewgrassHomebrew/photos/a.1886171334980625/2306508746280213/?type=3&theater

Germantown Kolsch

Ingredientes
Maltas

• 1,25 lb Pilsner
• ,5 lb Trigo Blanco
• ,25 lb Vienna
• ,25 lb Acidulado

Extracto

• 5 lb de Extracto  Seco de Malta Pilsen

Lúpulos

• ,5 oz Hallertau Blanc (60)
• ,5 oz Hallertau Blanc (5)

Levadura

• K-97

https://www.facebook.com/BrewgrassHomebrew/photos/a.1886171334980625/2306508849613536/?type=3&theater

Cash Grab NEIPA

Hazy Gold (5 SRM), 6.6% ABV (5G puré parcial), 13 IBU
Ingredientes
Maltas

• 1 libra de Viena
• 0.5 lb de avena en hojuelas
• 0.5 lb de trigo en hojuelas
• 0.5 lb de cebada en copos
• 0.25 lb de malta de miel
• 0.25 lb Carapils

(mini puré a 156 durante 30 min)
Extractos

• 4 libras de trigo DME
• 3 libras de Pilsen DME

Lúpulo

• 2 oz de citra (flameout, apagado)
• 1 oz Cryo Mosaic (whirlpool)
• 1 oz de Azacca (whirlpool)
• 1 oz Cryo Mosaic (Dry Hop, d3)
• 1 oz de Citra (Dry Hop, d3)
• 1 oz El Dorado (Dry Hop, d7)
• 1 oz de Azacca (Dry Hop, d7)

Levadura

• WLP066 London Fog 

https://www.brewgrasshomebrew.com/store/p463/Cash_Grab_NEIPA.html

https://www.instagram.com/p/B0o4Bqcl9ib/