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| Cerveceria de Neumeyer 1888 - Colonia de San Carlos, Santa Fe Título : Cervecería - J. Neumeyer (Colonia Carlos ) Autor : Schlie, Ernesto Helmuth Fecha de publicación : 1888 Edificio industrial para la fabricación de cerveza de la firma santafecina J. Neumeyer, sobre el frente un depósito exterior de leña para las calderas. |
A los 26 años de la fundación del pueblo, Francisco Neumeyer junto a un grupo de unos 20 hombres estableció una cervecería con el nombre de "Francisco Neumeyer - Cervecería San Carlos Sud". Como las aguas de San Carlos no eran adecuadas para la producción de cerveza, se instaló un sistema que recogía el agua de lluvia de los techos y de un molino cercano.
En 1908 la empresa fue adquirida por Enrique Meyer, este le cambió el nombre a "Cervecería San Carlos Brewery" y pasó su sede directiva a Londres, en el Reino Unido. Meyer adquirió unos terrenos del antiguo ferrocarril que es en donde actualmente se ubica la fábrica.
En 1912 uno de los directivos de San Carlos Brewery se trasladó a la ciudad de Santa Fe y junto a otros empresarios fundó la actual Cervecería Santa Fe, de la cual uno de los socios, Otto Schneider, se separaría para fundar la Cervecería Schneider. Es por esto que la Cervecería San Carlos es considerada la "Madre de las cervecerías", ya que todas tienen origen en esta.
Francisco Neumeyer fue censado en el año 1895, en Colonia San Carlos, población urbana. De allí se desprende que tiene 38 años, pertenece a nación "argentina", nacido en Alemania, religión "libre", cervecero. Su esposa, Rosa Sigel, 25 años, nacida en Santa Fe, protestante. Ambos saben leer y escribir y poseen propiedad raiz, 7 años de casados y 3 hijos. Neumeyer Rosa 1891 - Ella 1892 y Francisco 1891, nacidos en Santa Fe, protestantes. Siguen una sirvienta italiana de 18 años, 3 obreros (2 italianos, uno alemán) y un tonelero alemán. A continuación, Guillermo Sigel, 20 años, nacido en Santa Fe, protestante, cervecero, sabe leer y escribir y posee propiedad raiz.
