En el momento de degustar una cerveza, puede ocurrir que notemos algunos sabores que posiblemente nos parecen extraños. En el momento de la ...

La fermentación espontánea consiste en aprovechar las levaduras que hay en el ambiente para que fermenten la cerveza. Es un proceso lento y ...

Los ésteres y fenoles, se pueden percibir tanto en aroma como en sabor. Aunque muchas veces no son para nada deseables, hay algunos estilos ...