Herederos de una receta de 4,00 años Bioquímica, historia y bases de la cervecería, propiedad intelectual y manejo empresarial son algunos d...

Dentro de un barril de roble estaba el hongo de la fortuna. A partir de una astilla, resucitaron una levadura y fabricaron una cerveza del 1...

El científico encontró en un antiguo barril de roble el mismo hongo de levadura que unos monjes de Quito usaron hace 400 años para elaborar ...