Licor de Limon y Torongil

Usamos:

• 5 limones
• unas ramitas de torongil que cortamos por la calle. El torongil tiene olor limonado por eso lo incluimos.

Preparacion:

1. Rayamos el limon a fin de obtener la parte amarilla de la cascara.
2. Usamos frascos de un litro. Los llenamos con la cascara de limon y las ramas de torongil y completamos con el agua ardiente, lo dejamos en remojo con medio litro de agua ardiente durante algo mas de 15 dias a oscuras.
3. Hacemos un caramelo con una proporción de una taza de agua por dos de azúcar y luego mezclamos el caramelo con la preparación anterior y lo dejamos reposar por un tiempo similar.