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Carato de Acupe
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En Margarita se tomaba Carato de Acupe. Los antropólogos al estudiar los orígenes de los pueblos dicen que los latinos “Somos hombres de maí...
Sobre Cerveza y Salud
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Etiqueta y botella de cerveza de 1897 con el eslogan "No más Chicha", que utilizó el cervecero alemán Leo Kopp, a finales del sigl...
Chacolí
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El chacolí o txacoli (txakolin en euskera) es un vino, normalmente blanco, que se produce principalmente en el País Vasco y, en menor medid...
Chicha de uva
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La chicha de uva es la bebida identitaria de los festejos en Chile, una de las más consumidas en fondas y ramadas. Servida en mates de cala...
Chicha Wayuu
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Dondequiera que habite un wayuu hay un recipiente con chicha de maíz, cuyo contenido aguarda a ser repartido. El maíz es una de las plantas ...
Julio Silva: el patriarca chichero de Curacaví
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“ Yo nací en una familia productora de chicha, mi abuelo producía chicha, mi papá, algunos tíos producían y otros tíos se las tomaban ” –...
Historia de la chicha de uva: un producto típico en Chile
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Resumen El artículo examina la historia de la chicha, producto típico de Chile, cuyo origen se remonta a la colonia española. La chicha se o...
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