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Yi Di
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Una leyenda china de hace 4000 años atrás, cuenta que Yi Di, esposa/sirviente/higa (según la versión) de Kung Yu el Grande (emperador y fund...
¿Que nos cuenta la aparición de Saccharomyces Eubayanus en Irlanda?
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Eubayanus descubierta en Irlanda Investigadores irlandeses aislaron dos cepas diferentes de S. eubayanus a partir de muestras de suelo recog...
Revelando una receta de cerveza de 5,000 años en China
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Jiajing Wang , Li Liu , Terry Ball , Linjie Yu , Yuanqing Li y Fulai Xing PNAS 7 de junio de 2016 113 (23) 6444-6448; publicado por primera...
Cómo tomar ‘baijiu’, el licor más fuerte del mundo
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Este aguardiente chino tiene entre 40 y 60 grados de alcohol El ‘baijiu’ (traducido como licor blanco) es un aguardiente tradicional h...
Baijiu
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Baijiu, en chino 白酒, se traduce literalmente como «alcohol blanco». También se usa esta palabra para referirse a todo tipo de licores tra...
"Corona beer virus": psicosis mundial derriba las ventas de una cerveza
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Sólo en China ya causó pérdidas por USD285 millones. Las búsquedas de los términos "Corona beer virus" (cerveza Corona virus) ...
Cerveza en China
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La producción y el consumo de cerveza en China se han producido durante alrededor de nueve mil años, con hallazgos arqueológicos recientes...
A falta de lúpulo bueno es el melon amargo, Momordica Charantia
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En china se sabe utilizar como agente amargante en reemplazo del lúpulo . Momordica charantia, conocida popularmente como melón amar...
Tsingtao
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Cerveza Tsingtao (en chino tradicional, 青島啤酒廠; en chino simplificado, 青岛啤酒厂; pinyin, Qīngdǎo píjiǔchǎng; en alemán, Germania-Brauerei) es ...
Destapador
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A los primeros agricultores les gustaba tanto el alcohol que inventaron dos formas de elaborarlo.
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Un trabajador verifica frascos que contienen vino de arroz en la provincia de Zhejiang, este de China. Weng Xinyang / Xinhua / Alamy ¿F...
Sake
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En China, a partir del segundo milenio antes de Cristo en China se producen, con mijo, dos versiones de cerveza: la Tien tsiou, a medio fe...
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