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¿Que nos cuenta la aparición de Saccharomyces Eubayanus en Irlanda?

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Eubayanus descubierta en Irlanda Investigadores irlandeses aislaron dos cepas diferentes de S. eubayanus a partir de muestras de suelo recog...

Cepas de Lachancea fermentati aisladas de kombucha: conocimientos fundamentales y aplicación práctica en la elaboración de cerveza con bajo contenido de alcohol

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