"En lugar de usar flores de lúpulo para amargar sus cervezas, usan un extracto especial de lúpulo llamado tetra-lúpulo. Los ácidos a...

En 1926, la fábrica inició la producción de cerveza Corona en su presentación de “cuartos” de botella y fue en ese momento que se pensó re...

Foto oxidación de la cerveza (reacción con luz) crea el bien conocido, intensamente sabor compuesto activo 3-metil-2-buteno-1-tiol (MBT)....

Vivimos de cara a la luz, que nos influye negativa o positivamente, que nos cambia la salud, el aspecto, el carácter… El vino es un ser v...

El deterioro que la iluminación causa en la cerveza Tanto la luz solar como la artificial fluorescente perjudican la calidad de la cerveza...