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Pale Ale de Kristoffer Krogerus

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Ingredientes Fermentables Palta pale, 80%  Munich, 15% Carapils, 5%  Lùpulos Amargar con Magnum.  Citra y Mosaic en Flame Outl Levadura WLP0...

Eubayanus Blond - Fermentando con Eubayanus por Kristoffer Krogerus

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Se sabe desde hace algún tiempo que la levadura lager, es decir, Saccharomyces pastorianus, es un híbrido de Saccharomyces cerevisiae (levad...

Strong Pale Ale

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Lote de 40 litros de 'Pale Ale' de 'Brygg öl' de Henok Fentie y Karl Grandin (Omnipollo). Se uso un poco de WLP007. FERMENTA...

Generando nuevos híbridos de levadura lager.

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Para su tesis doctoral, Kristoffer Krogerus , ha estado investigando las propiedades relacionadas con el sabor y el estrés de los híbridos...
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