- 1 taza de maní con la segunda cáscara
- 4 litros de agua
- 1 ramita de canela
- 4 clavos de olor
- 2 tazas de azúcar
- Cascara de 1 naranja
- Hervir el agua con la cascara de naranja, la canela y el clavo de olor.
- Luego, dejar enfriar.
- Tostar el maní en el horno, teniendo cuidado de no quemarlo.
- Pelar y moler en seco, hasta que salga aceite.
- Diluir el maní molido, poco a poco, con 2 tazas de agua fría.
- Hacer cocer hasta que quede como una pasta espesa.
- Dejar enfriar y luego mezclar, poco a poco, con los 4 litros de agua hervida fría.
- Endulzar y dejar reposar en una olla tapada hasta el dia siguiente.