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Mostrando las entradas con la etiqueta Escandinavia. Mostrar todas las entradas
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El yule y el wassail

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La fiesta tradicional de Yule (del nórdico antiguo: Júl) tiene sus orígenes en la Escandinavia precristiana. Constituía sobre todo una fiest...

Byggvir y Beyla.

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Byggvir, es en la mitología nórdica el dios de la cebada, quien junto a su mujer Beyla hacía una especie de cerveza con miel y cebada. Se ...

Ægir

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Ægir. El rey de los mares en la mitología nórdica. Está asociado a la producción de nuestra querida espumosa de cebada en Asgard, donde el...

Ale 'Vikinga'

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Bell heather (Erica cinerea) Aquí hay un breve cómic sobre cómo hacer la Ale 'Vikinga' que ha resultado ser un 5,5% ABV, que es ...

Sahti

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https://smetanafi.wordpress.com/2014/10/26/sahti-the-finnish-farmhouse-ale/

Sahti

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Tradicionalmente contenía cebada malteada, centeno malteado, ramas de enebro y lúpulo.  La palabra "ale" probablemente deriva ...

Elaborando cervezas sin lúpulo: el renacimiento de las Gruit

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A día de hoy se conoce la cerveza por usar el lúpulo como uno de sus ingredientes principales. Los lúpulos proporcionan el amargor, el sabor...

Cerveza Kvasir

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En 2013 sale una recreación de un estilo  nórdico  a  base de trigo  llamado  Kvasir . La receta de Kvasir fue desarrollada con la ayuda ...

Glögg

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El glögg es una tradicional bebida sueca y finlandesa, típica del período navideño. Ideal para calentarse y levantar los ánimos dada la poca...