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Kvas
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Ingredientes 1,5 litros de agua 150 g de pan de centeno 80 g de azúcar 20 g de pasas Otros Insumos Gasa (servilleta de algodón) Jarra de 2 l...
Cómo diseñar un malbec para todos los días, joven, frutal y de precio amigable. Por Ángel Mendoza
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El maestro de enólogos argentinos sintetiza y recomienda en esta nota -especial para Enolife- las prácticas de vinificación necesarias para ...
Cerveza a partir de mosto de kvas
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Cerveza de kvas Es necesario usar kvas fresco o una bebida que haya estado en el refrigerador por no más de 2 días. Componentes: 5 litros ...
Nuruk
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Nuruk es un iniciador de fermentación coreano tradicional. Se utiliza para hacer varios tipos de bebidas alcohólicas coreanas, incluidos ma...
Kvas, bebida por excelencia de la Federación Rusa
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El kvas se produce a partir de la fermentación de un sustrato rico en carbohidratos. Tradicionalmente se utiliza el pan de centeno duro o su...
Carato de Acupe
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En Margarita se tomaba Carato de Acupe. Los antropólogos al estudiar los orígenes de los pueblos dicen que los latinos “Somos hombres de maí...
Refresco de aguja de pino: un "sprite" natural
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Las agujas son especialmente ricas en vitamina C, vitamina A y muchos otros compuesto. La mayoría de las agujas de pino son comestibles; usa...
Tepache
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Bien simple, cáscaras de piña, azúcar mascabo, condimentos (clavo de olor, canela, etc) y agua, dejamos dos o tres días de fermentación porq...
Cerveza cruda
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Cerveza cruda con 1/3 de malta de centeno horneada y 2/3 de malta pilsner. Horneé malta de centeno de manera similar a los panes de taari de...
Kvass Casero
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TikTok - Hytrend https://www.tiktok.com/@hytrend/video/7186937514823929094
Keptinis
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El Keptinis es una cerveza lituana de granja con un puré horneado. Horneé el puré de malta de cebada en un horno de cocina a 200°C durante ...
Jólaöl, la cerveza navideña de Islandia
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Las familias islandesas a menudo asocian el sabor de la Navidad con dos refrescos locales populares mezclados. Eso es porque combinar Malt y...
Kalja finlandés
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El Kalja finlandés, una bebida tradicional de granja para la alimentación diaria. Hoy en día, el kalja se elabora con azúcar y maltas de cen...
Yule Sahti
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Yule Sahti, Sahti un poco típico, con un cuarto de centeno y mirto de pantano en lugar de enebro. El centeno hace que este sea más grano y s...
Vino de Mandarina, chocolate y Chile; por Karen Trejo
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Ingredientes 2kl.mandarinas congeladas 2pz.limon C/n pasas C/n dátiles 11/2 azúcar 1pz.chile desvenado 4 cds.soperas cocoa en polvo 5l.agua...
Vino de pitayas o tunas; por Eduardo Sánchez Jimenez
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Un vino de 28 días, súper joven con 12% Alc. Vol. Ingredientes 1 kg de miel de abeja 3L de agua sin cloro 3g de levadura para pan 1.5 k...
Vino de ciruela roja (Pronus salicina); por Eduardo Sánchez Jimenez
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Ingredientes 10 kg de ciruela roja 4 kg de miel de abeja 6 Litros de agua 8 gramos de levadura para pan Brix de mosto 27 ph 3.9 Prepa...
Vino de guanábana (Annona muricata); por Eduardo Sánchez Jimenez
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Ingredientes 3 kg de guanábana 1.5 L de agua 250g de miel 3g de levadura Preparación La guanábana fue producida en sistema agroecologico...
Vino de manzana tipo sidra; por Eduardo Sánchez Jimenez
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Ingredientes Experiencia para 4 litros 5kg de manzana criolla 1.5 kg de miel de abeja 3g de levadura para pan 1L de agua Preparación La...
Vino de Cereza (con Cúrcuma), por Sinuhé Lavador
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Ingredientes 1200 ml de pulpa de Cereza con algo de agua. 500 ml de miel de abeja 1 tubérculo de cúrcuma (principalmente me interesa el co...
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