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Mostrando las entradas con la etiqueta Finlandia. Mostrar todas las entradas
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Cerveza con abedul

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La sauna finlandesa tradicional huele a batidor de abedul y fogata. Capturar este fantástico aroma en cerveza ha sido un santo grial para mí...

Cerveza cruda

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Cerveza cruda con 1/3 de malta de centeno horneada y 2/3 de malta pilsner. Horneé malta de centeno de manera similar a los panes de taari de...

Keptinis

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El  Keptinis es una cerveza lituana de granja con un puré horneado. Horneé el puré de malta de cebada en un horno de cocina a 200°C durante ...

Kalja finlandés

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El Kalja finlandés, una bebida tradicional de granja para la alimentación diaria. Hoy en día, el kalja se elabora con azúcar y maltas de cen...

Yule Sahti

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Yule Sahti, Sahti un poco típico, con un cuarto de centeno y mirto de pantano en lugar de enebro. El centeno hace que este sea más grano y s...

El comienzo de la cerveza en la saga épica finlandesa

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El Kalevala en su nivel más básico, es un poema épico unido, fluido, ensamblado en su forma final en 1849 por Elias Lönnrot. Sin embargo, se...

El Kalevala; Runa XX, La Elaboración de Cerveza

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Ahora cantamos las maravillosas leyendas, Canciones de bodas y bailes, Canta las melodías del matrimonio, Canta las canciones de la vieja tr...

Levadura de cerveza de abejas

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Kalevala. La epopeya nacional finlandesa de Elias Lönnrot. Primera edición, 1835. El Kalevala, la epopeya nacional de Finlandia, expli...

Sahti

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Por Mika Laitinen Esta es mi receta de sahti adaptada para equipos típicos de elaboración casera. Lo he refinado en base a mi propio gusto, ...

Elaboración de cerveza con abedul

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Por Mika Laitinen Para mí, el bosque es una iglesia e infundir sabores del bosque a la cerveza es adorar. El enebro y el abedul son mis sa...