La estadística Stella Vivian Cunliffe (1917-2012) nació un 12 de enero. Entre 1947 y 1970 trabajó como estadística en las cervecerías Guinne...

La cerveza Guinness empezó a fabricarse en la Argentina. Es la primera vez que la marca irlandesa, que ya se elabora en 49 países y se vende...

Originalmente aislado por los investigadores de la cervecería Guinness, el Brettanomyces en la cerveza es una levadura salvaje que crece ori...

Cuando Arthur Guinness cumplió los 27 años, falleció su padrino –Arthur Price, Arzobispo de Cashel– dejándole 100 libras en su testamento pa...

Guinness: El grano de malta es sometido a un tostado perfecto de 232°C, el cual lleva el gusto chocolatoso con café. https://aquidepaso...

Crystal Guinness, una bebida malteada que se elabora con la misma cebada irlandesa que la cerveza de bandera de la compañía, Crystal Gu...

Porter se menciona por primera vez en escritos a principios de 1700, y el nombre Porter se deriva de su popularidad entre los porteado...

La espuma de la cerveza o giste​ (mencionado en el argot cervecero también como cabeza o corona) es una sustancia aspecto globular que se ...

Una blanca espuma es el perfecto recubrimiento de una gran cerveza, mejora la apariencia y la percepción del sabor. Uno aprecia la aparienci...

La porter es un tipo de ale (cerveza). Tiene el aroma del malteado y el amargor del lúpulo. Es generalmente fuerte y oscura. Se elabora pr...

Con sólo echar un vistazo a los gases disueltos en la cerveza, hemos sido capaces de aprender algo sobre como influyen éstos en el gusto ...