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La famosa Puerta de los Elefantes

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Cuatro elefantes de granito de tamaño real flanquean la puerta a la antigua fábrica de cervezas Carlsberg en Dinamarca En el corazón de Cope...

Carlsberg

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La fábrica Carlsberg se fundó en el año 1847. El fundador J.C.Jacobsen y su hijo Carl colocaron la cerveza danesa en el mapa con el nombre d...

Staropramen

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Jan Kohout y Vilem Pick tuvieron el sueño de hacer una cerveza perfecta usando nada más que los mejores ingredientes, y después de algunos i...

2019: Carlsberg presento una botella de papel para cerveza

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22 OCTUBRE, 2019 El gigante danés cervecero Carlsberg ha publicado diseños para lo que afirma es la primera botella de papel para cer...

Carlsberg pega sus latas en lugar de usar anillos para reducir el plástico un 76%

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La cervecera danesa Carlsberg cambiará los anillos de plástico del paquete de 6 latas por pegamento reciclable, de esta manera reduce la ...

Carlsberg utilizará Inteligencia Artificial para la elaboración de su cerveza

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El Grupo Danés de cervezas Carlsberg busca reinventar la industria con la utilización de Inteligencia Artificial (IA) en los procesos de ...

Carlsberg...probablemente la mejor cerveza del mundo

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Carlsberg ha sido realmente una parte del patrimonio cultural danés. Experimenta un equilibrio armonioso entre la amargura y la dulzura ...

Saccharomyces uvarum (carlsbergensis, pastorianus)

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Fotografía de Saccharomyces uvarum observada al microscopio en campo oscuro y 200 aumentos. Esta levadura aparece habitualmente en proces...

Historia de la cerveza

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EL DESCUBRIMIENTO DE LA CERVEZA Existen referencias de que en la remota Mesopotamia ya se producía cerveza. Se han encontrado hasta rece...

El científico Premio Nobel Niel Bohr gano una tuberia de cerveza Carlsberg de por vida

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Carlsberg 1883

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En las antiguas bodegas de Carlsberg, en Copenhague, se encontraron las Carlsberg originales de 1883. En la botella pudieron comprobar q...

Cerveza: Descubrimiento de la levadura Lager

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Emil Christian Hansen La levadura Lager, Saccharomyces pastorianus, fue aislada y descrita en 1904 por el micólogo danés Emil Christian ...

Todas las cervezas eran ácidas

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Al ser un producto fermentado,  las cervezas son naturalmente ácidas . Fue  hasta el siglo XIX  cuando los cerveceros comenzaron a  elimin...