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El nuevo mapa de la lengua

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El mapa de la lengua: desacreditación del mito insípido

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La noción de que la lengua está dividida en cuatro áreas: dulce, agria, salada y amarga, es incorrecta. Hay cinco gustos básicos identificad...

Evaluando una Cerveza

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Los ocho elementos de evaluación en los que coinciden la mayoría de expertos. Si bien es cierto que todos no podemos tener los mismos g...

Como degustar una cerveza

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Cuando se degusta una cerveza se deben tener en cuenta tres factores a determinar: la apariencia su aroma su gusto Es importante s...
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