Páginas

▼
Mostrando las entradas con la etiqueta Lupulos. Mostrar todas las entradas
Mostrando las entradas con la etiqueta Lupulos. Mostrar todas las entradas

Chuvashia, el corazón del cultivo de lúpulo de Rusia

›
Imagen ilustrativa Cheboksary, capital de Chuvashia, está a un viaje en tren nocturno de Moscú, como la mayoría de los otros centros regiona...

Serebrianka

›
Serebrianka, o Silver como se le llama a veces, es un lúpulo aromático ruso y padre de Cascade . Su viabilidad comercial se probó durante la...

Cerveza Zhiguli de los tiempos de la URSS

›
La cerveza Zhiguli de las décadas de 1960 y 1980 es recordada con cariño por todos los que la han probado. En ese momento, cientos de cervec...

Lúpulos

›
Los lúpulos son autóctonos de Europa, Asia y América del Norte. Se han introducido en Australia, Nueva Zelanda, Sudáfrica y América del Sur....

Monoterpenos

›
Autor: Sebastián Oddone El b-mirceno y el linalol son dos de los aceites esenciales con mayor presencia en el lupulo. El primero un monoterp...

Primer uso del lúpulo en la elaboración de cerveza

›
Detalle de Myrica gale, la planta más utilizada en la elaboración de cerveza antes del uso de Humulus lupulus. Entre los ingredientes básico...

El orgasmo, ¿qué tiene que ver con la cerveza?

›
Desde los tiempos más remotos, los cerveceros han añadido aditivos para fines tan diferentes como enriquecer su sabor, añadir distintos arom...

Hildegarda Von Bingen, Sibila del Rhin

›
Hoy en día cuando catamos una cerveza, varios de los elementos claves a evaluar, tales como sabor, amargor y aroma tienen que ver con los lú...

Biotransformación del Lúpulo

›
Autor: Sebastián Oddone Cuando la levadura provoca algún tipo de cambio químico en el lúpulo o sobre alguno de sus componentes, se dice que ...

Tabla de Lúpulos 2020 por "La malteria del cervecero"

›
Lúpulo Origen Alfa-Ácidos Beta-Ácidos Notas Sustitutos Estilos De Cervezas Finalidad Admiral Uk 13,5-16,0% 4,8-6,0% Cítrico, Herbal Cascade,...