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Análisis de Rendimientos de Maceración

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Autores: Alejandro Pietta, Danilo Sarmiento y Sebastián Oddone Se llevó a cabo un estudio del impacto de diferentes condiciones de macerado ...

Eficiencia del Macerado

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Hay dos gravedades originales diferentes (OG) que le importan a un cervecero: una es la OG pre-ebullición o de extracción, y la otra es l...

Tabla de los extractos potenciales de las principales clases de maltas

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Granos, Extractos y azúcares Nombre Origen Tipo Color Requiere Macerado Potencial SG Max en lote Acid Malt Germany Grano 3 SRM Yes 1.0...

Calcular el rendimiento de nuestro equipo cervecero

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Lo primero que todo cervecero tiene que hacer es calcular una serie de datos de su equipo y empezando por el más fácil es calcular la eva...
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