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Bebida de fermentación salvaje de arándanos, naranjas y jengibre

Ingredientes:
  • 1 puñado de arándanos frescos
  • 3 naranjas (ralladura + jugo) 
  • jengibre fresco rallado (a gusto)
  • 1-2 cucharadas de azúcar integral
Preparacion:
  1. Colocar los ingredientes en una botella de boca ancha y completar con agua declorada.
  2. Tapar con un lienzo y dejar fermentar por 3-5 días a temperatura ambiente agitando diariamente, hasta que tenga el nivel de dulzor y acidez deseado.
  3. Colar la bebida, embotellar y refrigerar.

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