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Mostrando las entradas con la etiqueta Recetas Chicha. Mostrar todas las entradas
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Carato de Acupe

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En Margarita se tomaba Carato de Acupe. Los antropólogos al estudiar los orígenes de los pueblos dicen que los latinos “Somos hombres de maí...

Chicha Wayuu

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Dondequiera que habite un wayuu hay un recipiente con chicha de maíz, cuyo contenido aguarda a ser repartido. El maíz es una de las plantas ...

Vino de maíz

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En México, una amplia gama de admiradores encontró vino de maíz. Para su elaboración se utilizan mazorcas jóvenes peladas. Se trituran, se l...

Chicha de jora de maíz blanco

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Ingredientes 12 litros de agua Jora blanca, 750 gr. (podria usarse morada) Azucar 1 tajada de Piña Harina, 1/2 kilo. Un manojo de Hierba lui...

Chicha de uva Curacaví

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La chicha de uva es un producto típico de la elaboración popular de vino en el valle central de Chile, una bebida de singular tradición, amp...

Chicha De Manzana Chilena

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La chicha de manzana artesanal es un brebaje criollo considerado una de las bebidas más populares y tradicionales en la cosecha de manzanas ...

Chicha De Maqui Chileno

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Una tradicional preparación de chicha de maqui, también llamada treco, trecu o tecu, muy consumida por el pueblo mapuche, quienes la elabora...

Chicha de cera de abeja chilena

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Esta chicha de cera abeja (opérculo) solía prepararse tradicionalmente luego de la cosecha de la miel en el sur de Chile, cuya producción pa...

Chicha de mosqueta

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Una tradicional y no muy conocida receta de chicha de rosa mosqueta originaria del pueblo mapuche, elaborada con frutos frescos muy maduros ...

Chicha o muday de arvejas chilenas

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De la cáscara de las arvejas obtienen una especie de muday. El muday de arvejas o chicha de arvejas, llamada por los mapuches «muday alfiza...

Chicha de Jora, bebida ancestral que sigue viva

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Lucila Donoso Gómez antropologa y periodista que entre sus actvidades ha mostrado gran interés por la comida tradicional y en difundir sus...

Tepache de Maiz

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La palabra tepache proviene del náhuatl «tepiatl», que significa «bebida de maíz», ya que originalmente el maíz era el ingrediente princip...

La chicha Aloja o Chicha de junta embarra

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La chicha Aloja o Chicha de junta embarra, es muy gustada y en su preparación se pone a tostar el maíz hasta que se encuentre dorado, luego ...

Chicha Tradicional de Maiz y Cerveza

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Jack Hornady Chicha es el nombre que reciben diversas variedades de bebidas alcohólicas derivadas principalmente de la fermentación no d...