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Chicha Wayuu
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Dondequiera que habite un wayuu hay un recipiente con chicha de maíz, cuyo contenido aguarda a ser repartido. El maíz es una de las plantas ...
Bock
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El estilo ahora conocido como bock era una cerveza oscura, maltosa y ligeramente lupulada elaborada por primera vez en el siglo XIV por cerv...
¿Qué volumen ocupa la malta?
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(Autores: Alejandro Pietta, Danilo Sarmiento, Alex Alzate, Sebastián Oddone) A la hora de elegir un equipo, diseñar uno o calcular una recet...
Diferencia entre Lauter Tun y Mash Tun
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Lauter Tun (Cuba de Filtrado) y Mash Tun (Macerador) Los maceradores (mash tuns) son recipientes mezcladores de maceración específicos, en l...
Vino de Jambolan (Syzygium cumini), por Carlos Miranda
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Ingredientes -para 20 litros- Más de 5 libras (2,27 kilos) de fruta puedes llegar a 10 (4,54 kilos), dependiendo si la fruta es jugosa, ácid...
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Si el vino viene, viene la vida si el vino viene, viene la vida vengo a tu viña tierra querida vengo a tu viña tierra querida Quiero morirme...
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