Licor de Yerba Mate

Ingredientes

• Alcohol 90% 1/4 lt
• Yerba Mate 5 cdas.
• Azúcar  600 g
• 500 c.c de agua

Preparación

1. Vierta en el frasco el alcohol y añada la yerba mate, mientras revuelve suavemente con la cuchara de madera. 
2. Tape y deje reposar 8 días, moviendo todos los días el frasco suavemente, sin destaparlo, durante unos 3 min.
3. Pasado ese tiempo, en un olla vierta 1/2 litro de agua, añada el azucar y lleve a fuego fuerte hasta que rompa hervor. Entonces, retire.
4. Cuele la mezcla de alcohol y yerba mate dentro de la olla, deseche la yerba mate.
5. Después, coloque el filtro dentro del embudo e introduzca éste dentro de la botella y vierta el contenido de la olla.
6. Luego, tape la botella y deje reposar, por lo menos 8 días antes de consumir.