Canelita

Ingredientes:

• 1 litro de agua
• 150 g (¾ taza) de azúcar
• 40 gr de Palitos de canela
• 150 ml (¾ taza) de aguardiente de 50º

Preparacion:

1. En una olla mezclar 1 litro de agua con 150 g (¾ taza) de azúcar y los palitos de canela (40 g) y dejar hervir 15 minutos. Mientras más tiempo se hierva la mezcla, esta concentra y suma más sabor, aroma y color.
2. Revolver de vez en cuando para que el azúcar se disuelva. 
3. Dejar enfriar a temperatura ambiente y, con un colador y un embudo, pasar la infusión a una botella con 150 ml (¾ taza) de aguardiente de 50º.