- 5 litros de agua fría
- 2 cucharadas de achicoria (цикория, Cichorium)
- jugo de limón
- 650 gramos de azucar
- Colocamos todo junto en una olla, encendemos el fuego y llevamos a ebullición.
- Cuando hierve apagar el fuego,esperar a que enfríe un poco y volver a calentar y luego volver a enfriar.
- Agregamos 10 u 11 gramos gramos de levadura (1 paquete)
- Son 3-4 horas, para que aparezca una espuma.