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Mostrando las entradas con la etiqueta Cuba. Mostrar todas las entradas
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Vino de Cereza (con Cúrcuma), por Sinuhé Lavador

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Ingredientes 1200 ml de pulpa de Cereza con algo de agua.  500 ml de miel de abeja  1 tubérculo de cúrcuma (principalmente me interesa el co...

Don Navarro o cómo rendir tributo al primer maestro del ron cubano

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José Pablo Navarro Campa decía que el ron cubano no nace de una combinación mágica. Es una herencia cultural que se transmite “de maestro a ...

Vino de Jambolan (Syzygium cumini), por Carlos Miranda

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Ingredientes -para 20 litros- Más de 5 libras (2,27 kilos) de fruta puedes llegar a 10 (4,54 kilos), dependiendo si la fruta es jugosa, ácid...

Vino Seco de Remolacha, por Maria Caridad Garzón

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Ingredientes -para 5 litros- 1 1/2 de azúcar, 1 libra de Remolacha, 1 cucharada de levadura de pan, 2 limones, Aromatizado con jengibre y an...

Vino de Ajonjolí y Chocolate, por Maria Caridad Garzón

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Ingredientes - para 5 litros- 1 libra (453 gr) de ajonjolí,  4 onzas (113 gr) de chocolate,  2 libras (907) de azúcar,  Jugo de limón,  1 cu...

Vino de Tomate, por Maria Caridad Garzón

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Ingredientes -5 litros-   8 tomates,  2 1/2 (1,13 kg.) de azúcar,  4 onzas (113 gr) de jengibre, 1 cucharada de canela,  1 cucharada de leva...

Vino es de Arróz, por Maria Caridad Garzón

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Ingredientes -Para 5 litros- 1 libra (454 gr.) de arróz,  2 1/2 libra (1,13 kg.) de azúcar, 1/2 libra (227 gr.) de jengibre,  1 cucharada de...

Vino de maíz

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En México, una amplia gama de admiradores encontró vino de maíz. Para su elaboración se utilizan mazorcas jóvenes peladas. Se trituran, se l...

Vino de Antidesma

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Ingredientes (Para 20 litros) 6 racimos (2 000 g) de antidesma, 56 tazas (14 000 ml) de agua, 2 cucharadas (20 g) de levadura seca, 20 tazas...

Vino de Jambolan, por Carlos Miranda

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Ingredientes -Para recipiente de 20 litros- 5 a 7 libras (2,26 kilos a 3,17 kilos) de Jambolan (Syzygium cumini). Tener en cuenta si la frut...

Vino tinto con lechosa, o fruta bomba, y semillas de espinaca de enredadera para dar color, por Pablo Maldonado

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Ingredientes -En frasco de 5 litros- Lechosa, 2kg, (papaya), Semilla de espinaca, 300 gr,  Azúcar 1,5kg, Levadura seca, una cucharada rasa. ...

Fermentación de Uvas, por Juan Gualberto Sanchez Ge

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Ingredientes -60 litros- 25/30 libras (11,3-13,6 kilos) de azúcar de caña Uvas 1/4 libra (113,4 gramos) de levadura Preparación Se macera la...

Vino semidulce de ciruela china, por Rafael A. Inza

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Ingredientes   -4 litros- 1/2 kilo de fruta (ciruelas chinas, carambola, fruta estrella) 1 1/2 kilo de azúcar morena 4 onzas de miel 1 cucha...

Productores cubanos presentan en festival más de 100 variedades de vinos

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Con más de 100 variedades de diferentes productores cubanos se llevaron a cabo el Primer Festival Nacional de Vinicultores 2014, siguiendo l...

Orestes Esteves, productor cubano de vinos

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El Canal, vinos tropicales cubanos de Orestes Estévez y familia.

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Orestes Estévez tiene un hombre de 65 años (2017) y pasó de la vida militar a empresario autodidacta, desarrolló su propia marca de vin...

Orestes Estévez productor cubano

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El cubano Orestes Estévez y su produccion de vinos

Mabí (maví, mauby)

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El mabí es una bebida a base de corteza de árbol consumida ampliamente en el Caribe insular. Se hace a partir de azúcar y corteza y/o la ...

Jorge Alejandro Peña Perez tomando una Cristal en el Hostal Ana, Santiago de Cuba.

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Jorge Alejandro Peña Perez tomando una Cristal en el Hostal Ana, Santiago de Cuba.

Las mejores cervezas de Cuba

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Decía Emilio Bacardí, empresario cubano, «el progreso de Cuba se puede medir por el consumo de cerveza». Aunque la isla es famosa también ...