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Serebrianka

Serebrianka, o Silver como se le llama a veces, es un lúpulo aromático ruso y padre de Cascade . Su viabilidad comercial se probó durante la asombrosa cantidad de 20 años en los EE. UU. antes de que se descartara en 1991 por una serie de fallas, en particular, su rendimiento increíblemente bajo. Sin embargo, a veces todavía está disponible para uso doméstico.

Dado su perfil de origen y sabor, se cree que Serebrianka posiblemente esté relacionado con Saaz y se dice que imparte algunas características aromáticas interesantes y únicas que incluyen toques de té negro, hierbas e incluso tabaco. Tiene un alto contenido de humuleno y farneseno, lo que sin duda contribuye a su agradable aroma y sabor, en gran medida continental.

También conocido comoPlata Lúpulo, Plata
Características Aroma y sabor continental con toques de té negro, hierbas y tabaco.
ObjetivoAroma
Composición de ácido alfa3%-4%
Composición del ácido beta3%
Composición de Co-Humulona23%
País Rusia
Tamaño del cono
Densidad del cono
Madurez estacionalTemprano
Cantidad de rendimiento220 kg/hectárea (200 libras/acre)
Tasa de crecimientoBajo
Resistente aModeradamente resistente al mildiú velloso
Susceptibles a
Capacidad de almacenamientoRetiene un 53 % de ácido alfa después de 6 meses de almacenamiento a 20 ºC (68 ºF)
Facilidad de cosecha
Composición total del aceite0,41 ml/100 g
Composición del aceite de mirceno30%
Composición del aceite de humuleno27%
Aceite de Cariofileno8%
Aceite de farneseno12%
suplentes
Guía de estilo