PuroGamer fermenta primero la bebida gaseosa y luego agrega azúcar, que continuará fermentando generando alcohol y co2. Él lo prueba apenas fermentada la bebida y ver que de sabor noes bueno, por tanto decide ver si puede corregirlo agregando azúcar y lo hace en la misma proporción de lo que trae la lata. Si la bebida tiene 44 kilocalorías por 100 gramos, serian 11 gramos de azúcar y siendo que la lata es de 330 ml, serian 37 gramos de azúcar para adicionar.
- refresco de cola (330ml),
- azúcar (37 gramos) y
- levadura fresca (no indica cantidad pero era algo así como 7 gramos de un pancito de 25 gramos de leva fresca).
Para la preparación
- El primer paso consiste en fermentar el refresco de cola en un ambiente anaeróbico. Colocamos la gaseosa junto con el azúcar en un frasco, mezclamos bien colocamos un globo pinchado a modo de exclusa.
- Cuando hemos fermentado totalmente el azúcar la fermentación alcohólica parara. Filtramos la bebida fermentada pasándola a otro recipiente y usando un filtro de café.
