El agua hervida se transfiere a un barril |
Revolviendo el puré |
Cortando enebro para el filtro |
El puré está descansando mientras que el perol debe estar caliente todo el tiempo. |
Mashing por alrededor de 1 hora |
El filtro de enebro para el para el puré |
Se pone el puré en la parte superior |
Circulando la primera vuelta |
Afinando el grifo |
Añadir más agua caliente, debe estar alrededor de 72-74 Celsius |
Revisando la claridad |
Enfriamiento |
Se necesita alrededor de 1 hora para llenar 30 litros |