Irish red con almendra y canela madurada de Diego Chinin

Ingredientes
- 20 litros -
Fermentables

• Pale Ale, 3.700 kg
• Viena, 800grs
• Caramelo 60, 550 grs
• Chocolate, 35 grs
• Avena arrollada, 340grs

Lúpulos 

• Cascade 20 grs a '60 
• Cascade 5 grs a '30 
• Cascade, 5grs + Mosaic, 5grs a '15 
• Dry hopp al tercer día con Mosaic, 10 grs y Cascade, 10 grs

Extras

• 2 ramas de Canela 15 min antes de apagar el fuego para el sabor amargo adicional y aroma.
• Esencia artificial de almendra al apagar el fuego para el aroma y sabor.

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