Anders Mattsson es un granjero sueco de Hablingbo, Gotland que hace dricka artesanalmente casi como antaño. No hace mediciones de densidades ni temperaturas, no hierve el mosto ni realiza complejos calculos. Solo mide los tiempos de coccion y algunas cantidades de manera simple.
Cultiva su propio lupulo y aunque no lo utiliza, guarda un tradicional "anillo de levaduras".
Usa levadura de panaderia en lugar de la tipíca levadura casera tradicional en algunas zonas ni las levaduras especificas que suelen usar los cerveceros caseros.
