Ingredientes:
- 5 kg Pilsen,
- 500g carapils,
- 500 g arroz
- Hervimos 500g de arroz en 2 y 1/2 de agua el día anterior a la cocción.
- En el macerado (de la malta) a 68°, agregamos el agua de arroz y el arroz.
- Lo siguiente es el proceso normal.
Dorada Pampeana con Arroz de Belen Mansilla
Ingredientes: