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Cerveza de Cacao de Rodulio Antonio Perdomo Caballero

Hefeweizen, 9°C alcohol y 13 IBUS, muchas notas aromáticas, frutales y sabores del cacao.

Ingredientes
Fermentables
  • 2.2 kilos malta Pilsner
  • 3 kilos malta trigo
  • 0.25 kilos avena
Maceración 65 °c durante 90 minutos.
5 minutos recirculado
Lúpulos
  • 1 onza (28 gramos) de lúpulo Hallertau, 60'
Levadura
  • WB-06
Adjunto
  • Cacao,cantidad no especificada
Existen dos maneras de agregar el cacao, durante la cocción o en la segunda fermentación

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