Weissber, cerveza de trigo

Ingredientes
Maltas

• Trigo, 2 kilos
• Pilsen 1,5 kilos
• Carahell, 500 gramos
• Munich 500 gramos
• Avena 500 gramos

Macerado

• 65 ºC por 60 minutos
• 75 ºC por 10 minutos

Lavado y Recirculado

• Recirculado, 20 minutos
• Lavado, 20 minutos
• Temperatura, 75 ºC

Hervido

• 60 minutos

IBU: 30
Lúpulos y Adición

• Hallertauer, minuto 60, 15 gramos
• Hallertauer, minuto 30, 15 gramos
• Hallertauer, minuto 5, 15 gramos

Clarificante

• Irish moss, minuto 15, 5 gramos

Levadura

• SafBrew WB-06 (o bien,  Weihenstephan Weizen Wyeast Labs # 3068)

Gravedad Original:1032