Dime a qué sabes y te diré de dónde vienes. Hay más de 60 variedades de lúpulos utilizados en todo el mundo. Os apuntamos unas sencillas directrices para descubrir el origen de las diferentes variedades de lúpulo utilizadas en la elaboración de la cerveza.
- Los lúpulos británicos tienden a tener un sabor y aroma a tierra y especiado. Por ejemplo: fuggles, east kent goldings.
- Los americanos tienden a tener un aroma y sabor cítrico y resinoso. Por ej.: cascade, simcoe.
- Los lúpulos neozelandeses se caracterizan por unas marcadas notas a fruta tropical como mango o fruta de la pasión. Por ej: motueka, nelson sauvin.
