- 8 libras de manzanas Honeycrisp
- 3 libras de miel
- Un palito y media canela (palitos más pequeños que lo normal).
- Levadura Red Star Premier Blanc
- Lanzar la levadura con un OG de 1.130.
- En una semana, dias mas dias menos, se realiza otra lectura del hidrómetro y se probò un poco. La gravedad era de 1.000, y sabia a vino blanco extremadamente seco, manteniendo un poco de sabor hidromiel, con matices de manzana. También es de sabor bastante agrio y salado. Por lo que he leído y bebido, la sidra tiende a tener un sabor agrio. No hay sabores realmente extraños como "pedos de rinoceronte" o algo así. Simplemente sabe extremadamente seco, agrio y salado. El ABV debería ser de aproximadamente el 17%, por la sguiente formula: ((1130-1000)*131)/1000.
