- Para 100 litros, salieron 90 finales -
Fermentable
- 22KG pale
- 360 grs de Cascade USA
- Blend de s04 y windsor rescatada de una stout.
- Nutriente levadura vieja congelada en cubitos al hervido.
- Limón al macerado para control de ph.
- OG 1059
- Macerado 69°C - Mash out a 73°C - Lavado a 80°C
- Hervido 90 min
- 45 grs de lúpulo al macerado
- 45 grs de lúpulo al First Wort Hop
- 90 grs al whirpool
- 90 grs dry hopping con densidad 1020
- 90 grs en frío 3 días antes de embarrilar y/o embotellar.