Cervezal: Descubrieron en Egipto la fábrica de cerveza más antigua del mundo

Descubrieron en Egipto la fábrica de cerveza más antigua del mundo

El edificio, que se remonta al año 3.100 a.C, tenía capacidad para producir 22.400 litros. La bebida era utilizada en rituales.

Una misión arqueológica descubrió en el centro de Egipto los restos de la que se cree que es la fábrica de producción masiva de cerveza más antigua de la que se tiene conocimiento, pues se estima que data de hace 5.100 años, informó este sábado el Ministerio de Turismo y Antigüedades egipcio.

El hallazgo tuvo lugar en el norte de Abidos, en la provincia de Suhag, por una misión arqueológica conjunta egipcio-estadounidense y consiste en “ocho grandes sectores de 20 metros de longitud, 2,5 de ancho y 0,4 de profundidad que se usaban para producir cerveza”, según un comunicado del Ministerio.

La fábrica, añadió el documento, "probablemente se re remonta a la etapa del rey Narmer", considerado por algunos historiadores como el primer faraón de Egipto por haber unificado las regiones del Alto y del Bajo Nilo alrededor del año 3.100 a.C.

Por lo tanto, “se cree que es la fábrica de cerveza de producción masiva más antigua del mundo”, precisó.

De acuerdo con el Ministerio, un grupo de arquéologos británicos ya tenía conocimiento de este fábrica desde principios del siglo XX, pero no se conocía su localización exacta hasta que fue descubierta por una misión encabezada por los arqueólogos Mathew Adams, de la Universidad de Nueva York, y Deborah Vischak, de la de Princeton.

Adams señaló en el comunicado que las instalaciones tenían capacidad para producir unos 22.400 litros de cerveza de una vez.

Además, indicó que fue construida en ese lugar “específicamente para suministrar cerveza para los rituales reales que se celebraron en los centros funerarios de los primeros reyes de Egipto” ya que durante las excavaciones se encontraron evidencias de que la bebida se utilizaba en estos como ofrendas.

El secretario general del Consejo Supremo de Antigüedades de Egipto, Mustafá Waziri, explicó por su parte que cada uno de los ocho sectores en que se distribuía la planta contaba con 40 baldes de cerámica para calentar la mezcla de granos y agua, y cada cubeta se fijaba en su lugar mediante pilares de arcilla.

La cerveza tiene su origen en la región de Oriente Medio, en culturas como la mesopotámica y la egipcia, y se considera que la más antigua del mundo proce del Nilo Azul, en el actual Sudán, data del año 7.000 a.C. y estuvo presente en todas las civilizaciones que surgieron en la cuenca mediterránea.

Con sus vastos cementerios y templos que datan del inicio del antiguo Egipto, Abidos, el sitio arqueólogico donde se encontró la fábrica milenaria, era conocido por los monumentos en honor a Osiris, el dios del inframundo y deidad responsable de juzgar las almas en el más alla.