La Nueva Palomino es una reconocida picanteria peruana situada en Yanahuara y regentada por Mónica Huerta Alpaca, heredera del local y de una tradición que se remonta a varias generaciones en su familia que, literalmente, se pierden en el tiempo. Mónica, designada como embajadora de Marca Perú en junio de 2016, es sin duda una extraordinaria representante de ese mundo picantero que ha situado a la comida arequipeña como una de las gastronomías más abundantes, generosas, laboriosas y robustas en el país.
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| Mónica Huerta Alpaca |
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| Monica junto a Paul Perea y su pareja Soraya Pastor, ambos propietarios del restaurante Salamanto |
Jorge Riveros-Cayo y Yayo López
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La Nueva Palomino
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Crissto MG
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Mónica Huerta Alpaca
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