Su origen se sitúa entre los años 325 y 359. Permanece cerrada gracias a un sello de cera empleado por los romanos durante su época de apogeo.
El vino dentro de la botella de Speyer probablemente se hizo de uvas locales que se plantaron durante el mandato romano. También se agregaron hierbas desconocidas, tal vez como saborizante o como conservante.
Actualmente, el residuo en el interior ya no es exactamente vino puro. En su lugar, los investigadores han explicado que consiste en una masa sólida y oscura junto a un líquido lechoso.
A pesar de que la evidencia más antigua de producción de vino se encontró en Armenia alrededor del 4100 aC, se cuenta que la tradición occidental de producir y beber vino probablemente comenzó en el territorio de la Grecia clásica, cuando la gente lo bebía durante el desayuno. Una persona que no bebía vino en la antigua Grecia era considerada bárbara (extranjero). Los griegos adoraban a Dionisio como el dios del vino y la fiesta.
Los romanos adoptaron su amor por el vino de los griegos y extendieron su producción y consumo a través de su vasto imperio. Muchos siglos más tarde, la producción y el consumo de vino aumentarán dramáticamente en la mayor parte del mundo, a partir del siglo XV como parte de la expansión europea.
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