Vino de Guayabas, por Karen Medina Rodriguez

Ingredientes

• 2 libras (907 gramos) de Guayavas (guavas)
• 5 ltr de agua
• 4 libras (1814 gramos) de Azúcar 
• Levadura para vino o de pan si no tienes otra.

Preparación

1. Cortar las Guavas y poner en cubo de fermentación. 
2.  Añadir la solución de agua y azúcar a las guayabas del cubo, poner la levadura y tapar. Remover dos veces al día hasta que la fermentación se disminuya unos 5 días. 
3. Escurrir la pulpa de la fruta, poner el mosto en un botellón de fermentación, colocar trampa de aire. 
4. Dejar fermentar hasta que la fermentación termine entre unos 30 a 45 dias ,luego traspasar y dejar una semnana mas para que siga clarificando.

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