-5 litros-
- Cáscara de una piña grande troceada
- 2.5 libras (1,13 kilos) de azúcar morena,
- una cucharada raza de postre de levadura instantánea,
- una pizca de sal
Fermentar 30 días con exclusa de aire y trasladarlo de recipiente para que termine de clarificar.
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