- 2 libras (907 gramos) de Guayavas (guavas)
- 5 ltr de agua
- 4 libras (1814 gramos) de Azúcar
- Levadura para vino o de pan si no tienes otra.
Preparación
- Cortar las Guavas y poner en cubo de fermentación.
- Añadir la solución de agua y azúcar a las guayabas del cubo, poner la levadura y tapar. Remover dos veces al día hasta que la fermentación se disminuya unos 5 días.
- Escurrir la pulpa de la fruta, poner el mosto en un botellón de fermentación, colocar trampa de aire.
- Dejar fermentar hasta que la fermentación termine entre unos 30 a 45 dias ,luego traspasar y dejar una semnana mas para que siga clarificando.