Cerveza con Levadura de Pan de Raony Silva

IBU en torno a 48
ABV% en 5,4
   
Granos:

• 2kg pilsen
• 750g caramel aromatic
• 450g azúcar crystal
• Almibar  de bacuri (Platonia insignis)

Lupulo:

• Lupulo Admiral; a 60 ', 10gr; a 30 ', 10gr; a 5 ', 10gr.

Adicional:

• 200 g de pulpa de bacuri por 4 días

Levadura:

• Fermento para pan, 1g para 1 litro.

Clarificado:

• Gelatina 4 días antes del envasado

de Raony Silva

https://www.facebook.com/groups/608806442560112/permalink/1464322930341788/