Red Ale de Damian Cardozo

Para 20 litros
Granos

• 3k Pilsen. 
• 1k pale ale
• 600g munich. 
• 250g cara hell. 
• 400g cara 30. 
• 100g cara 60. 
• 30g chocolate 800. 

Lupulos

• Utilice cascade para esta receta. Pero la idea es llevarla con EKG y SAAZ.
• Siempre en Rojas utilizo 17 de amargor y el restos en sabor. Nunca de aroma.

IBUS totales 26.
Levadura

• Leva S.04. 

La temperatura de fermentación fue 19 grados. 9 dias demoro en llegar de 1060 a 1014

de Damian Cardozo

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