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| de Bebo Herlein |
- 5 kg de pale ale
- 300 grs de cara
- 120 200 grs de malta chocolate
- 200 grs de malta negra.
- Lupulo cascade 20 grs a los 60 min
- otros 20 grs a 30 min y
- otros 10 grs a 5 min.
- 60 min a 67 grados
- Cascarilla de cacao 200 grs para 20 litros.
Cubrir las cascarillas con vodka en un recipiente de vidrio y tapae con papel films, dejar reposar 4 dias
Luego de terminar los 7 dias de fermentacion al.pasar al.madurador, agregar el liquido y las cascarillas colocarlas en una bolsa de liencillo y arrojarlas con un cordon dentro del recipiente dejandolas por 7 dias a temperatura de fermentacion y luego 7 dias al frio.
de Bebo Herlein